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Zerkleinern
00
05
0
5.0
Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben.
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Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Die Tomaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, dann 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen.
2
Kräuter, Salz, Zucker und Pfeffer durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 weiterkochen. Dann die Soße 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Die Soße in ein steriles Glas ...
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