Name: Pfannkuchenröllchen mit Spinat und Salsiccia
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405; 4 Eier; 175 g Milch; 175 g Mineralwasser mit Kohlensäure; Salz; 100 g Parmesan, in Stücken; 1 Schalotte; ...

Pfannkuchenröllchen mit Spinat und Salsiccia

Foto: Ira Leoni

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Für den Teig

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Verrühren

4.0

Den Teig umfüllen und 20 Min. quellen lassen. Mixtopf spülen.

Inzwischen

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Teig Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser und 0,5 TL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig umfüllen und 20 Min. quellen lassen. Mixtopf spülen.

Inzwischen den Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
175{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser mit Kohlensäure
	Salz

Für die Füllung
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl zzgl. etwas zum Braten und Fetten
6{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Salsicce
650{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blattspinat

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