Pikante Waffeln mit Räucherlachs
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Pikante Waffeln mit Räucherlachs

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 8 Personen
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  • 300 g Milch
  • 10 g frische Hefe
  • 0.5 TL Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 250 g Mehl Type 405
  • 80 g Kartoffelpüreeflocken
  • 2 Eier
  • 250 g weiche Butter, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • 0.5 TL frisch geriebene Muskatnuss
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Die Hefe-Kartoffelwaffel ist feinem Räucherlachs nebst Schmandcreme ein knuspriges Bettchen

Zubereitungsschritte

1

Für die Waffeln Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, Püreeflocken, Eier, Butter, Salz und Muskat zugeben und 4 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 50 Min. gehen lassen. In dieser Zeit den Mixtopf spülen und den Dip zubereiten.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Waffeln
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffelpüreeflocken
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Dip und Deko
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} BeetKresse
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gGurke, entkernt, in Stücken
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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