Name: Pikante Waffeln mit Räucherlachs
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 300 g Milch; 10 g frische Hefe; 0.5 TL Zucker; 250 g Mehl Type 405; 80 g Kartoffelpüreeflocken; 2 Eier; 250 g weiche Butter, in Stücken; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Erwärmen

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Waffeln Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Mehl, Püreeflocken, Eier, Butter, Salz und Muskat zugeben und 4 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 50 Min. gehen lassen. In...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Waffeln
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffelpüreeflocken
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

Dip und Deko
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Beet	Kresse
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gurke, entkernt, in Stücken
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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