Name: Pikante Zucchini-Hackfleisch-Röllchen mit Paprika-Dip
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 50 g Pecorino, in Stücken; 1 Schalotte; 20 g + 3 EL natives Olivenöl extra; 300 g Rinderhackfleisch; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Balsamicoessig; Salz; ...

Pikante Zucchini-Hackfleisch-Röllchen mit Paprika-Dip

Foto: Frauke Antholz

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50 g Pecorino in Stücken

Zerkleinern

10.0

Pecorino umfüllen.

1 Schalotte

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

Pecorino in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Die Schalotte in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben,

20 g Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Hackfleisch, Tomatenmark, Balsamicoessig, 1 TL Salz, sowie 3 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 ...