Pizza Bianca mit Kartoffeln
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Piz­za Bi­an­ca mit Kar­tof­feln

  • 50 Min.
  • 1 Std.
  • 2 Personen
Ø 0,00
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  • 120 g Wasser
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 40 g natives Olivenöl extra
  • Salz
Topf
Kneten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Die würzigste Pizza Bianca zauberst du mit deinem Thermomix®. Er knetet den perfekten Teig für dich und sorgt für das gewisse Etwas. In weiteren Rollen: Kartoffeln Knoblauch, getrocknete Tomaten, Thymian und Basilikum. Hier das Rezept, probiere es direkt aus, du wirst es lieben!

Zubereitungsschritte

1

Wasser mit Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, 40 g Öl sowie 1 TL Salz zugeben und 1 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig umfüllen und mit einem Küchenhandtuch abgedeckt ca. 1 Std. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 22 Personen
120120 gWasser
11 Pck.Trockenhefe
11 TLZucker
300300 gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
6060 gnatives Olivenöl extra, zzgl. 2 EL
Salz

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