Pizzaschnecken Deluxe
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pizzaschne­cken De­lu­xe

  • 45 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 6 Personen
Ø 4,75
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
Für den Teig
  • 250 g Wasser
  • 20 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 500 g Weizenmehl Typ 405
  • 40 g Olivenöl
  • 1,5 TL Salz
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Öl und 1,5 TL Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus zu einem Teig verkneten. Umfüllen und an einem warmen Ort abgedeckt 1 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Für die Füllung Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Die Hälfte umfüllen. Schmand, Tomatenmark, Kräuter, je 2 Prisen Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren.

Zutaten

Für 66 Personen
Für den Teig
250250 gWasser
2020 gfrische Hefe
11 TLZucker
500500 gWeizenmehl Typ 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
4040 gOlivenöl
Salz
Für die Füllung
200200 gGouda, in Stücken
150150 gSchmand
100100 gTomatenmark
22 TLgetrocknete italienische Kräuter
22 PrisenPfeffer
150150 gSalami, in Scheiben

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen