Name: Schoko-Poke-Cake
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 100 g Zartbitterkuvertüre in Stücken; 4 Eier; 200 g Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200 g Rapsöl; 170 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: Karen Krüger

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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen (ca. 30 x 25 cm) daraufstellen. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Zerkleinern

8.0

Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir sind auf einen heißen Trend gestoßen – für einen saftigen Schoko-Poke-Cake. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du den gefüllten Schokokuchen mit süßer Vanillecreme ganz einfach nach. Es gilt: schokoladigen Poke-Cake backen und genießen!

Das Rezept für Poke-Cake mit dem Thermomix®

Trendrezepte wie diese sind ganz nach unserem Geschmack. Deshalb findest du im ZauberTopf-Club neben diesem schokoladigen Poke-Cake auch noch ein Tik-Tok-Rezept für süßes Puddingtoast.

Zubereitungsschritte

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen (ca. 30 x 25 cm) daraufstellen. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Kuvertüre in den Mixtopf geben. 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Rührteig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre in Stücken
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl

Für das Topping
70{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillepuddingpulver
450{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
	etwas Kakaopulver zum Bestäuben

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