Name: Porreecremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 30 g Butter; 300 g Knollensellerie, in Stücken; 2 große Kartoffeln, in Stücken; 2 Äpfel, geviertelt; 800 g Porree, in groben Ringen; 800 g Wasser; ...

Porreecremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

5.0

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Andünsten (TM31 bitte Varoma)

120

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 15 g Butter zufügen, 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Sellerie, Kartoffeln, 1 Apfel sowie den Porree zufügen und alles mithilfe des Spatels für 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Wasser mit der Gewürzpaste einfüllen und die Suppe 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

Inzwischen die übrigen Apfelviertel in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, Apfelscheiben darin goldbraun anbraten und Majoran unterheben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Knollensellerie, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Kartoffeln, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Äpfel, geviertelt
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Porree, in groben Ringen

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