Porreecremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse
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Porreecremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 15 g Butter
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 15 g Butter zufügen, 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Sellerie, Kartoffeln, 1 Apfel sowie den Porree zufügen und alles mithilfe des Spatels für 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Wasser mit der Gewürzpaste einfüllen und die Suppe 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2

Inzwischen die übrigen Apfelviertel in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, Apfelscheiben darin goldbraun anbraten und Majoran unterheben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}große Kartoffeln, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Äpfel, geviertelt
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree, in groben Ringen

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