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- Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für die Füllung
- 1 Birne, in Stücken
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zutaten
| 1 | Birne, in Stücken |
| 75 g | Feta |
| 150 g | Frischkäse |
| 30 g | mittelscharfer Senf |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
1
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung Birne in Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Feta, Frischkäse, Senf, 3 Prisen Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zufügen und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Anschließend Putenbrust in der Mitte mit einem scharfen Messer bis zur Hälfte ein-, aber nicht durchschneiden. Putenbrust aufklappen und großzügig mit der Füllung bestreichen. Den Blattspinat darauf verteilen.
2
Das Fleisch aufrollen, mit Küchengarn verschnüren, von außen mit etwas Salz und Pfeffer einreiben. Mit 40 g Öl in einem Bräter von allen Seiten...
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