Name: Quarkbällchen mit Thermomix® und Heißluftfritteuse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Quark; 2 Eier; 100 g Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 300 g Weizenmehl Type 405; 25 g Stärke; ...

Quarkbällchen mit Thermomix® und Heißluftfritteuse

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Quark","verbose_template":"{%amount%} g Quark"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL selbst gemachter Vanillezucker","verbose_template":"{%amount%} EL selbst gemachter Vanillezucker"})}}

Aufschlagen

4.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"25","amount_float":25,"verbose":"25 g St\u00e4rke","verbose_template":"{%amount%} g St\u00e4rke"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Backpulver","verbose_template":"{%amount%} TL Backpulver"})}}

Verkneten

4.0

Mit einem Teelöffel Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu kleinen Kugeln formen und in die Heißluftfritteuse setzen.

{{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Eigelb mit {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL Milch verrühren und die Kugeln damit bestreichen. Ca. 10 Min | 160 °C backen. Den Mixtopf spülen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 6","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Butter","verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}

Schmelzen

2.0

Die Quarkbällchen dünn mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Quark, Eier, 50 g Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 aufschlagen.

Mehl, Stärke und Backpulver zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verkneten. Mit einem Teelöffel Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu kleinen Kugeln formen und in die Heißluftfritteuse setzen. Eigelb mit 1 TL Milch verrühren und die Kugeln damit bestreichen. Ca. 10 Min | 160 °C backen. Den Mixtopf spülen.

Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Quarkbällchen nach dem Backen dünn mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen.

Dessert und Eis

Drucken

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb zum Bestreichen
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Milch zum Bestreichen
40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker zum Wenden

Nährwerte (Pro Stück)

Kalorien

3 g

Eiweiß

3 g

Fett

15 g

Vegetarisch

Das könnte dir auch schmecken

20 Min.

Quarkbällchen mit Thermomix® und Heißluftfritteuse

Zubereitung

Zutaten

Nährwerte (Pro Stück)

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

ZauberSpray Reinigungsmittel für Airfryer

Quarkbällchen im Backofen

Low-Carb-Chia-Quarkbrötchen

Low-Fat-Blumenkohl-Bites aus dem Airfryer

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Quark­bäll­chen mit Ther­mo­mix® und Heiß­luft­frit­teu­se

Zubereitung

Zutaten

Nährwerte (Pro Stück)

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

ZauberSpray Reinigungsmittel für Airfryer

Quarkbällchen im Backofen

Low-Carb-Chia-Quarkbrötchen

Low-Fat-Blumenkohl-Bites aus dem Airfryer

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Quarkbällchen mit Thermomix® und Heißluftfritteuse