Rahm-Porree
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Rahm-Porree

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 4 Stielen Petersilie
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 800 g Porree, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Blättchen von 4 Stielen Petersilie im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 800 g Porree in Stücken mithilfe des Spatels 3–4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. 40 g Butter und 1 TL Mehl Type 405 zugeben und 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Nach Belieben mit 40 g Weißwein ablöschen. 150 g Sahne mit 1 TL Gemüse- Gewürzpaste zugeben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Mit ½ TL Salz und 2 Prisen frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Passt z. B. als Beilage zu gebratenem Fleisch.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Petersilie
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree in Stücken
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1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMehl Type 405
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißwein
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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