Rhabarber-Pudding-Tarte
Foto: StockFood / Hendey, Magdalena
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Rha­ba­r­ber-Pud­ding-Tar­te

  • 45 Min.
  • 8 Stücke
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"130","amount_float":130,"verbose_template":"{%amount%} g Mandeln"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die gemahlenen Mandeln umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"30","amount_float":30,"verbose_template":"{%amount%} g der gemahlenen Mandeln"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"80","amount_float":80,"verbose_template":"{%amount%} g Puderzucker"})}}
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 mahlen und umfüllen. 30 g Mandeln zurück in den Mixtopf geben und mit den restlichen Zutaten für den Teig 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tarteform gut einfetten und mit etwas Mehl bestreuen. Den Zucker zusammen mit den Sternanisen und Wasser in einem separaten Topf zum Kochen...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
130{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr für die Form
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelbe
Für den Belag
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanise
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gRhabarber, in 10–12 cm. langen Stücken
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Außerdem
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Tarteform, (ca. 12 × 35 cm)

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