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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen (25x30 cm) darauf positionieren.
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 125 g kalte Butter, in Stücken
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
Vermengen
00
20
0
6.0
- Umfüllen.
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 180 g Zucker
- 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
- 250 g weiche Butter, in Stücken
- 200 g Milch
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
Vermengen mit Spatel
00
20
0
4.0
- Teig auf dem Backblech verstreichen und 400g Rhabarber in 1 cm Stücken darauf verteilen.
- Anschließend die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
- Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen darauf positionieren.
2
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Umfüllen.
3
Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch, Eier, Backpulver sowie Salz in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig auf dem Backblech verstreichen und Rhabarber darauf verteilen.
4
Anschließend die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Im heißen Ofen ca. 40 Min. backen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
Für 2424 Stücke
| Für die Streusel | |
|---|---|
| 200200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 125125 g | kalte Butter, in Stücken |
| 8080 g | Zucker |
| 11 Prise | Salz |
| Für den Teig | |
|---|---|
| 400400 g | Weizenmehl Type 405 |
| 180180 g | Zucker |
| 11 EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 250250 g | weiche Butter, in Stücken |
| 200200 g | Milch |
| 44 | Eier |
| 11 Pck. | Backpulver |
| 11 Prise | Salz |
| 400400 g | Rhabarber, in 1 cm Stücken |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Backrahmen (ca. 30x25 cm) | |
Nährwerte (Pro Stück)
273
Kalorien
4 g
Eiweiß
15 g
Fett
32 g
KH
Vegetarisch
Rezensionen
vor 17 TagenclaudiknechtGefällt mir
Mit Erdbeeren und 1/2 Menge, also 12 Portionen ;.)
Lena vom ZauberTopf-TeamDer Kuchen sieht sehr lecker aus!🤩 Es freut mich, dass er dir mit den Anpassungen so gut gelungen ist.☺️
vor einem JahrChrista S_0071Es ist ein gutes Rezept. Allerdings kann man die Größe des Backrahmens um einige Zentimeter vergrößern. Der Blechkuchen wird sonst zu hoch. Desweiteren habe ich ebenfalls die Backzeit um ca. 10 Minuten verlängert.
vor einem JahrKristin R_0071Superlecker! Mein Tipp: Schmeckt mir durchgezogen (am nächsten Tag) am Besten. Die Backzeit hat bei mir nicht gepasst. Habe den Kuchen noch etwas mehr als 20 Minuten länger im Ofen gelassen.
vor einem JahrBB1Sehr schnell gemacht und mega lecker.
