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Aufkochen, Spritzschutz aufsetzen
12
00
100
1.0
Köcheln lassen
30
00
85
1.0
- Garkorb abnehmen, auf eine Schüssel stellen und mit einem Baumwolltuch auslegen. Rhabarber abseihen, dabei das Rhabarberwasser auffangen und Rhabarber im Tuch gut auspressen.
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Ohne Messbecher, mit Spritzschutz einkochen
30
00
100
2.0
- Heißen Sirup in eine sterile Flasche füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
- Rhabarbersirup schmeckt großartig in vielen Drinks, vom Prosecco bis zur alkoholfreien Schorle. Ihr könnt ihn aber auch in Quark oder Joghurt genießen, über Eis oder für die besondere Note in einem Salat-Dressing. Für die klassische Rhabarber-Schorle mischt ihr 140 ml Sirup mit 1 Liter sprudelndem Mineralwasser.
- Lagert den Sirup kühl und dunkel – so hält er sich bis zu 3 Monate.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 375{{recipe_quantity_value}} ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rhabarber, geschält und in Stücken |
| 700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Saft von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| Hilfsmittel |
|---|
| Baumwolltuch |
Nährwerte (Pro Portion (2 cl))
78
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
19 g
KH
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
