Rinderfrikadellen mit Käsekern
Foto: Frauke Antholz
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Rin­der­fri­ka­del­len mit Kä­se­kern

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • 100 g Emmentaler in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • 55 g Rapsöl
  • 15 g Rotweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

2

55 g Öl, Rotweinessig, Senf, Zitronensaft sowie ¼ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 vermischen. Das Dressing umfüllen und den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 44 Personen
100100 gEmmentaler, in Stücken
7070 gRapsöl, zzgl. etwas mehr zum Braten
1515 gRotweinessig
11 TLSenf
11 SpritzerZitronensaft
Salz

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