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- Die extra Karotte in den Varoma® legen. Fleisch salzen, pfeffern und auf die Karotte in den Varoma® legen.
- Schalotten und Knoblauch schälen.
Geschält
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Zerkleinern
00
05
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die extra Karotte in den Varoma® legen. Fleisch salzen, pfeffern und auf die Karotte in den Varoma® legen.
2
Schalotten und Knoblauch schälen, im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Rapsöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten + 1 Karotte |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kg | Rindfleisch aus der Keule |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schalotten |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
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