Name: Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g flaches Roastbeef, ohne Fettdeckel; 400 g Tomaten, geviertelt; 10 Basilikumblättchen; 20 g heller Balsamicoessig; Salz; 1 Prise Zucker; 20 g grober Senf; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Roastbeef 1 Std. vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.

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Zerkleinern

6.0

Tomatenvinaigrette umfüllen. Den Mixtopf ausspülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Roastbeef 1 Std. vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Tomaten, Basilikum, Essig, 2 Prisen Salz, Zucker, Senf und 30 g Öl in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf ausspülen.

20 g Öl in einer Pfanne erhitzen, Roastbeef mit 4 Prisen Salz würzen, in der heißen Pfanne rundum hellbraun anbraten und mit Pfeffer würzen. Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und das Roastbeef...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	flaches Roastbeef, ohne Fettdeckel
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten, geviertelt
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Basilikumblättchen
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heller Balsamicoessig
	Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker