Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
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Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • Roastbeef 1 Std. vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Kochmodus
  • 400 g Tomaten, geviertelt
  • 10 Basilikumblättchen
  • 20 g heller Balsamicoessig
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 20 g grober Senf
  • 30 g Rapsöl
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Tomatenvinaigrette umfüllen. Den Mixtopf ausspülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Roastbeef 1 Std. vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Tomaten, Basilikum, Essig, 2 Prisen Salz, Zucker, Senf und 30 g Öl in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf ausspülen.

2

20 g Öl in einer Pfanne erhitzen, Roastbeef mit 4 Prisen Salz würzen, in der heißen Pfanne rundum hellbraun anbraten und mit Pfeffer würzen. Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und das Roastbeef daraufsetzen. Die Brokkoliröschen darum verteilen und den Varoma® verschließen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gflaches Roastbeef, ohne Fettdeckel
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, geviertelt
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Basilikumblättchen
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig
Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker

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