Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Vermengen
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20
0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Roggenvollkornmehl, Salz, Roggensauerteig und Weißbier in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. In eine Schüssel umfüllen. Den Sauerteig 16–18 Std. bei Raumtemperatur gehen lassen
2
Weizenmehl, Sauerteig, Joghurt und Butter in den Mixtopf geben. Hefe mit 20 g Wasser in den Messbecher geben, verrühren und in den Mixtopf geben. Alles 3 Min. | Teigmodus zu einem glatten, nicht...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenvollkornmehl |
| Salz | |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggensauerteig |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ml | Weißbier |
| 350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 180{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | griechischer Joghurt |
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