Röstbrot mit Zucchinipüree
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Röstbrot mit Zucchinipüree

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stück
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Zucker bestreuen und mit 25 g Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Min. backen, zwischendurch wenden.
Kochmodus
  • Inzwischen das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Ciabattascheiben darin portionsweise von beiden Seiten kross braten.
Kochmodus
  • Zucchini aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Kochmodus
  • Blättchen von 3 Stielen Oregano
  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Zucker bestreuen und mit 25 g Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Min. backen, zwischendurch wenden.

2

Inzwischen das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Ciabattascheiben darin portionsweise von beiden Seiten kross braten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zucchini, in groben Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}dünne Scheiben Ciabatta
Blättchen von 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Oregano
Blättchen von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie

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