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- 500 g Wasser
- Den Garkorb einhängen.
- 700 g rote Bete
40
00
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
500 g Wasser in den Mixtopf füllen und den Garkorb einhängen. Die Rote Bete hineingeben und 40 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den Garkorb mit dem Spatel herausnehmen, die Rote Bete kalt abschrecken und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Die Petersilie im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Cashewkerne im Mixtopf 2 Sek. | Stufe 5 hacken und 3 EL davon abnehmen. Die übrigen Kerne weitere 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zitronensaft, 50 g Wasser, Salz sowie Pfeffer zugeben und 30 Sek. | Stufe 8 pürieren.
Zutaten
| 600 g | Wasser |
| 700 g | rote Bete |
| Blättchen von 2 | Stielen Petersilie |
| 100 g | Cashewkerne |
| 20 g | Zitronensaft |
| 0.5 TL | Salz |
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