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- 70 g Haselnusskerne
Mahlen
00
05
0
6.0
- Haselnüsse umfüllen.
- Die Gummiringe der Gläser (Inhalt 150 ml) in Wasser einweichen, die Gläser fetten (darauf achten, dass kein Fett an den Rand gelangt). Mit 2 EL gemahlenen Haselnüssen ausstreuen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 200 g Karotten in Stücken
Zerkleinern
00
10
0
5.0
- Karotten umfüllen.
- 90 g weiche Butter, in Stücken
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier
Schaumig rühren
00
30
0
4.0
- 150 g Mehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Pistazienkerne
- übrige zerkleinerte Haselnusskerne
- geraspelte Karotten
Mithilfe des Spatels vermischen
00
15
0
3.0
- Den Teig in die gefetteten Gläser füllen.
- Küchlein im unteren Drittel des heißen Ofens 25–30 Min. backen.
- Die trocken getupften Gummiringe auf die heißen Glasränder legen, den Deckel aufsetzen und fest verschließen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Haselnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 mahlen und umfüllen. Die Gummiringe der Gläser (Inhalt 150 ml) in Wasser einweichen, die Gläser fetten (darauf achten, dass kein Fett an den Rand gelangt). Mit 2 EL gemahlenen Haselnüssen ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Karotten in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 schaumig rühren.
3
Mehl, Backpulver, Salz, Pistazienkerne, übrige Haselnüsse und Karottenraspel dazugeben, mithilfe des Spatel 15 Sek. | Stufe 3 vermischen. Den Teig in die gefetteten Gläser füllen. Im unteren Drittel des heißen Ofens 25–30 Min. backen. Die trocken getupften Gummiringe auf die heißen Glasränder legen, den Deckel aufsetzen und fest verschließen.
Tipp
Verschenken Sie diese kleinen Kuchen, einfach so oder als kleines Gastgebergeschenk zum Osterbrunch. Verzieren Sie das Glas mit Schleifen und Anhängern.
Zutaten
Für 44 Stück
| 7070 g | Haselnusskerne |
| 200200 g | Karotten, in Stücken |
| 9090 g | weiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Gläser |
| 150150 g | brauner Zucker |
| 33 | Eier |
| 150150 g | Mehl Type 405 |
| 11 TL | Backpulver |
| 11 Prise | Salz |
| 5050 g | gehackte Pistazienkerne |
Nährwerte (Pro Glas)
671
Kalorien
14 g
Eiweiß
37 g
Fett
70 g
KH
Vegetarisch
Rezensionen
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