Sachertorte
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Sachertorte

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Für den Boden
  • 8 Eiweiße
Topf
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Eine köstliche Sachertorte ist einfach unvergleichlich. Mit nur 16 Jahren entwickelte Franz Sacher 1832 das Grundrezept für den Wiener Klassiker. Seit jeher gilt sie als Spezialität der Konditorenkunst und ist auch international sehr beliebt. Dank Thermomix® ist die Zubereitung der Torte ganz einfach. Er übernimmt die wichtigsten Arbeiten als Assistent für dich. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze oder 170 °C Umluft vorheizen.

2

Für den Boden die Eiweiße in den Mixtopf geben, den Rühraufsatz einlegen und auf Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkle Schokolade, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker

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