Name: Scharfe Pizza mit Avocado
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 40 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Einfetten; 140 g lauwarmes Wasser; 1 TL Zucker; 15 g frische Hefe; 250 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1.25 TL Salz; 80 g Gouda, in Stücken; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Eine große Schüssel leicht einfetten.

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Kneten

Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder feuchtem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eine große Schüssel leicht einfetten. Wasser, ½ TL Zucker, Hefe, Mehl, 10 g Öl und ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder feuchtem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

Gouda in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Peperoni und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	lauwarmes Wasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz