Schichtdessert mit Cantuccinibröseln
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schicht­des­sert mit Can­tuc­ci­ni­brö­seln

  • 20 Min.
  • 1 Std.
  • 6 Personen
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den pulverisierten Zucker umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Die Schokolade in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Den heißen Espresso zufügen und 2 Min. | 50 °C | Stufe 3 rühren. Puderzucker, Zimt sowie Amaretto zufügen und 1 Min. | Stufe 4 unterrühren. Die Masse gleichmäßig auf 6 Gläser verteilen.

2

Die Sahne mit dem Handrührgerät fast steif schlagen. Mascarpone glatt rühren, die Sahne vorsichtig untermengen. Die Mascarponecreme dann mit einem Löffel mittig auf der Schokocreme verteilen und...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gheißer Espresso
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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