Schnelle Erbsensuppe mit Joghurt
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Erb­sen­sup­pe mit Jo­ghurt

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 2 Bund Petersilie
  • Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 30 g Croûtons
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Das Besondere an dieser schnellen Erbsensuppe ist das Topping, genauer gesagt die Gremolata, für die du fein gemixte Petersilie, Zitronenabrieb und Knoblauch mit Croûtons vereinst. Dank deines Thermomix® ist die heiße Suppe in 25 Minuten angerichtet!

Zubereitungsschritte

1

Die Petersilie, den Zitronenabrieb, 3 Knoblauchzehen, je eine Prise Salz und Pfeffer im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Croûtons hinzugeben und 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Gremolata umfüllen und beiseitestellen.

2

Restliche Knoblauchzehe, Zwiebel und Thymian in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Das Öl zugeben und die Zutaten 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Abrieb von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gCroûtons

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