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- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 200 g Weizenkörner
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- Umfüllen.
Schritt 01/07
Zutaten
| 400 g | Weizenkörner |
| 100 g | Buchweizen |
| 500 g | Wasser |
| 1 Würfel | frische Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 10 g | Apfelessig |
Zubereitung
1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 200 g Weizenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Umfüllen. Die übrigen 200 g Weizenkörner ebenfalls für 1 Min. | Stufe 10 zu Mehl verarbeiten. In die gleiche Schüssel umfüllen.
2
Buchweizen in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 10 mahlen. Zum Weizenvollkornmehl geben.
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