Schoko-Biskuitrolle mit Mandarinen
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko-Bis­kuit­rol­le mit Man­da­ri­nen

  • 45 Min.
  • 8 Std.
  • 14 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Topf
Zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
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Topf
Erhitzen
Zeit
03
00
Temperatur
80
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

100 g Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 200 g Sahne zugeben und 3 Min. | 80 °C | Stufe 2 erhitzen, dann 20 Sek. | Stufe 6–8 schrittweise ansteigend schlagen, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Schokosahne abgedeckt 8 Std., am besten über Nacht, kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
140{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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