Schokoladenbiskuit mit Zimtcreme im Glas
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Scho­ko­la­den­bis­kuit mit Zimt­cre­me im Glas

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Steif schlagen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen. Die Eiweiße mit Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Den Rühraufsatz entfernen. Den Eischnee umfüllen und kalt stellen.

2

Eigelbe, 120 g Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. |Stufe 4 schaumig schlagen, umfüllen. Den Mixtopf spülen. Schokolade in den trockenen Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
120{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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