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- Teig gemäß Grundrezept zubereiten, dabei Mehl und Backpulver mit 40 g Kakaopulver vermischen und mit dem Rezept fortfahren.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf einsetzen.
- 100 g Sahne
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Teig gemäß Grundrezept zubereiten, dabei Mehl und Backpulver mit 40 g Kakaopulver vermischen und mit dem Rezept fortfahren.
2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf einsetzen.100 g Sahne zugeben und ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt Stufe 3 steif schlagen. Umfüllen. Quark mit Mascarpone im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 3 glatt rühren. Die Sahne mit dem Spatel unterheben.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Grundrezept Biskuitteig |
| 60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| 3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | weiße Gelatine |
| 160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
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