Schokotorte mit Rotwein-Äpfeln
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko­tor­te mit Rot­wein-Äp­feln

  • 2 Std.
  • 3 Std.
  • 12 Stücke
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  • Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) am Boden mit Backpapier belegen, Ränder fetten.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) am Boden mit Backpapier belegen, Ränder fetten.

2

Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. | 80 °C | Stufe 2 ...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Boden
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
240{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKakaopulver
Für die Creme
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gNuss-Nugat, in Stücken
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterkuvertüre, in Stücken
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Für die Rotwein-Äpfel
70{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotwein
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschsaft
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanise
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Zimtstange
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}}Äpfel, halbiert und entkernt

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