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Verkneten
00
25
0
5.0
- Die Hälfte des Teigs entnehmen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} EL Kakaopulver"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Ei und Butter in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 5 verkneten. Die Hälfte des Teigs entnehmen. Kakaopulver in den Mixtopf geben und weitere 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Beide Teige zu einem Riegel formen, jeweils in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
2
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Teige anschließend separat auf ca. 15 × 25 cm ausrollen. Den dunklen Teig mit Eiweiß bestreichen und den...
Zutaten
Für 100{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Berbeiten |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Salz | |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Kakaopulver |
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