Schweinefilet in Gorgonzolasoße
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Schwei­ne­fi­let in Gor­gon­zo­la­so­ße

  • 55 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,00
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  • 600 g Schweinefilet auf den Einlegeboden legen und rundum mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer sowie 1 TL getrockneten Kräutern der Provence würzen.
Kochmodus
  • 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und die 800 g Tortellini darauf verteilen, kurz unter fließendem Wasser benetzen. Einlegeboden mit Schweinefilet in den Varoma® einsetzen, geschlossen aufsetzen.
Kochmodus
Dämpfen
Zeit
15
00
Varoma
Kochmodus
2.0
  • Inzwischen die 400 g Erben und Möhren in den Garkorb geben. Den Varoma® nach Ablauf der Zeit geschlossen absetzen, Garkorb einsetzen, Varoma® wieder aufsetzen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Das Schweinefilet auf den Einlegeboden legen und rundum mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer sowie 1 TL getrockneten Kräutern würzen.

2

Wasser in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und die Tortellini darauf verteilen, kurz unter fließendem Wasser benetzen. Einlegeboden mit Schweinefilet in den Varoma® einsetzen...

Zutaten

Für 44 Personen
600600 gSchweinefilet
Salz
Pfeffer
22 TLgetrocknete Kräuter der Provence
500500 gWasser
800800 gTortellini (Kühlregal)

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