Schweinefilet mit Frühlingsgemüse und Kräutersoße
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Schwei­ne­fi­let mit Früh­lings­ge­mü­se und Kräu­ter­so­ße

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Schweinefilet rundum mit je 3 Prisen Salz und Pfeffer würzen.
Kochmodus
  • 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Filet darin rundherum anbraten und anschließend in den Varoma® legen.
Kochmodus
Für das Gemüse
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Topf
  • Den Garkorb einsetzen und 750 g Drillinge einwiegen. Den Varoma® aufsetzen, den Einlegeboden auflegen und 400 g Karotten darauf verteilen. Den Varoma® verschließen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Das Filet rundum mit je 3 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Filet darin rundherum anbraten und anschließend in den Varoma® legen.

2

Für das Gemüse das Wasser und die Gewürzpaste in den Mixtopf geben, den Garkorb einsetzen und die Drillinge einwiegen. Den Varoma® aufsetzen, den Einlegeboden auflegen und die Karotten darauf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für das Fleisch und Gemüse
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinefilet
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenöl
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
Für die Soße
20{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Kräuterblättchen (z.B. Petersilie und Kerbel)
35{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
35{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch geriebene Muskatnuss

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