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- 800 g Fleisch- oder Gemüsebrühe, zubereitet
- Die Brühe in den Mixtopf geben. Kartoffeln in das Garkörbchen füllen und das Körbchen einsetzen. Mixtopf verschließen und den Varoma® aufsetzen.
- Das Filet mit Salz, Pfeffer und Paprika-Pulver würzen und in einer Pfanne kurz von jeder Seite anbraten.
- In den Varoma® legen und mit der Sojasoße bestreichen, das Gemüse neben dem Fleisch und im Einlegeboden verteilen. Bitte einige Luftlöcher freilassen. Nun den Deckel aufsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Brühe in den Mixtopf geben. Kartoffeln in das Garkörbchen füllen und das Körbchen einsetzen. Mixtopf verschließen und den Varoma® aufsetzen.
2
Das Filet mit Salz, Pfeffer und Paprika-Pulver würzen und in einer Pfanne kurz von jeder Seite anbraten.
Zutaten
Für 44 Portionen
| 800800 g | Fleisch- oder Gemüsebrühe, zubereitet |
| 700700 g | Kartoffeln, geschält und in Stücken |
| 500500 - | 700 g Schweinefilet, halbiert |
| Salz. frisch gemahlener Pfeffer | |
| Paprika-Pulver | |
| 22 EL | Soja-Soße |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 200150 g | saure Sahne |
| 20150 g | Mehl |
| 1200 TL | Honig |
| 1200 TL | Senf |
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