Seelachs mit Gemüse und Kartoffelstampf
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Seelachs mit Gemüse und Kartoffelstampf

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 1000 g Wasser
Topf
  • Den Garkorb in den Mixtopf hängen und 800 g mehligkochende Kartoffeln in Vierteln darin einwiegen.
Kochmodus
Zeit
15
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Währenddessen 300 g Kohlrabi- und 300 g Karottenwürfel im Varoma verteilen. Die Seelachsfilets mit 2 TL Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Einlegeboden mit passendem Backpapier auslegen und den Fisch darauf verteilen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Das Wasser in den Mixtopf geben. Kartoffeln in den Garkorb einwiegen und diesen in den Mixtopf einhängen. 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Währenddessen die Kohlrabi- und Karottenwürfel im Varoma® verteilen. Die Seelachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Einlegeboden mit passendem Backpapier auslegen und den Fisch darauf verteilen.

1000 gWasser
800 gmehligkochende Kartoffeln, geviertelt
300 gKohlrabi, in Würfeln
300 gKarotten, in Würfeln
4Seelachsfilets (à 125 g)
2 TLZitronensaft

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