Name: Spargel-Lachs-Päckchen aus dem Varoma®
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g grüner Spargel; 200 g Karotten, längs halbiert; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen; 4 Lachsfilets (à 150 g); 50 g natives Olivenöl extra; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Neubauer, Mathias

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{{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g grünen Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen nach Belieben halbieren.

1 Bogen Backpapier ausbreiten, jeweils etwas Spargel, Karotten und Frühlingszwiebeln in der Mitte verteilen. Ein Lachsfilet auf das Gemüse legen.

Etwas Olivenöl und Schnittlauch auf dem Gemüse und Lachs verteilen. 2 Zitronenscheiben auf den Lachs legen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die langen Enden des Backpapiers übereinanderschlagen und die Seiten mit Küchengarn fest zubinden.

Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Päckchen vorbereiten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Steckt der erste Spargel des Jahres seine Köpfchen aus dem Boden, kriegen wir von Spargelrezepten einfach nicht genug. Dir geht's genauso? Dann probier doch mal dieses Rezept für Spargel-Lachs-Päckchen aus dem Varoma®. Die Kombination aus grünem Spargel, zartem Lachsfilet und frischem Schnittlauch ist großartig.

Zubereitungsschritte

Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen nach Belieben halbieren.

1 Bogen Backpapier ausbreiten, jeweils etwas Spargel, Karotten und Frühlingszwiebeln in der Mitte verteilen. Ein Lachsfilet auf das Gemüse legen. Etwas Olivenöl und Schnittlauch auf dem Gemüse und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	grüner Spargel
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, längs halbiert
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Frühlingszwiebeln, in Ringen
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lachsfilets (à 150 g)
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Schnittlauch, in Röllchen