Selbst gebackene Laugenbrötchen
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Selbst ge­ba­cke­ne Lau­gen­bröt­chen

  • 30 Min.
  • 6 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"5","amount_float":5,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"400","amount_float":400,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} geh\u00e4ufter TL Salz"})}}
Topf
Kneten
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g weiche Butter"})}}
Topf
Kneten
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser, Hefe, Mehl sowie Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigstufe kneten. Butter zugeben und weitere 5 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig kneten.

2

Den Teig zu 6 Brötchen formen und luftdicht mit Frischhaltefolie abdecken. 2 Std. ins Gefrierfach legen, danach weiter im Kühlschrank über Nacht gehen lassen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}gehäufter TL Salz
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
1000{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen