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Für die Muscheln {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g Wasser in einem großen Topf auf dem Herd aufkochen.
In dieser Zeit die Muscheln in einer Schüssel mit reichlich kaltem Salzwasser waschen, dabei den Bart entfernen. Offene und beschädigte Muscheln wegwerfen.
Muscheln und 1 TL Salz in das kochende Wasser geben und 3 Min. garen, bis sie geöffnet sind. Muscheln in den Varoma® abgießen und abtropfen lassen, noch geschlossene Muscheln aussortieren. Muschelfleisch aus den Schalen lösen und abgedeckt zur Seite stellen.
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Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Für die Muscheln 1000 g Wasser in einem großen Topf auf dem Herd aufkochen. In dieser Zeit die Muscheln in einer Schüssel mit reichlich kaltem Salzwasser waschen, dabei den Bart entfernen. Offene und beschädigte Muscheln wegwerfen.
2
Muscheln und 1 TL Salz in das kochende Wasser geben und 3 Min. garen, bis sie geöffnet sind. Muscheln in den Varoma® abgießen und abtropfen lassen, noch geschlossene Muscheln aussortieren....
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
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1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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