Name: Skyr-Frucht-Dessert
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Eiweiß; 1 Prise Salz; 500 g Skyr; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Steif schlagen

4.0

Eischnee umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Leckere Desserts genießen ohne Gewissensbisse – das wollen wir doch alle! Dieses Rezept für deinen Thermomix® macht's möglich: cremiger Skyr mit süßen Beeren und knackigen Mandelblättchen. Na, schmeckt's?

Zubereitungsschritte

Eiweiß mit Salz 1 Min. | Stufe 4 steif schlagen und umfüllen. Skyr mit 20 g Xylit in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 2 verrühren. Das Eiweiß mit dem Spatel unterheben und die Creme auf 4 Gläser verteilen.

Die Beeren und übrigen Xylit in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Die Beeren auf die Creme schichten und 45 Min. kalt...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Skyr
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Xylit
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Beerenmischung (TK)
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelblättchen