Name: Ultracremiges Soft Serve Coffee
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 90 g frisch gekochter Espresso; 300 g Muscovado-Zucker; 240 g Milch; 750 g Sahne; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Erwärmen

2.0

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Vermengen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Espresso, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 5 Min. | 90 °C | Stufe 2 erwärmen. Sahne und Kardamom zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. In einen gefrierfesten Behälter umfüllen, abkühlen lassen und anschließend mind. 8 Std. einfrieren. Den Mixtopf spülen.

Die gefrorene Masse in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Die Eiswürfel 20 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Den...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Muscovado-Zucker
240{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlenen Kardamom