Ultracremiges Soft Serve Coffee
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ul­tra­cre­mi­ges Soft Ser­ve Cof­fee

  • 20 Min.
  • 8 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"90","amount_float":90,"verbose_template":"{%amount%} g frisch gekochter Espresso"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose_template":"{%amount%} g Muscovado-Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"240","amount_float":240,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Topf
Erwärmen
Zeit
05
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"750","amount_float":750,"verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":"{%amount%} TL gemahlenen Kardamom"})}}
Topf
Vermengen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Espresso, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 5 Min. | 90 °C | Stufe 2 erwärmen. Sahne und Kardamom zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. In einen gefrierfesten Behälter umfüllen, abkühlen lassen und anschließend mind. 8 Std. einfrieren. Den Mixtopf spülen.

2

Die gefrorene Masse in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Die Eiswürfel 20 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Den...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrisch gekochter Espresso
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMuscovado-Zucker
240{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlenen Kardamom
Außerdem
gefrierfester Behälter mit Deckel
Spritzbeutel mit großer Sterntülle

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen