Name: Sommerliche Windbeutel mit Erdbeeren
Cook time: 20 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 250 g Wasser; 1 Prise Salz; 80 g Butter; 160 g Mehl Type 405; 4 Eier; 400 g Erdbeeren, geviertelt; ...

Foto: Frauke Antholz

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Aufkochen

100

1.0

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Unterrühren

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Das Mehl zugeben und 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Den Mixtopf neben den Thermomix® stellen und den Teig etwa 10 Min. abkühlen lassen.

Den Mixtopf wieder zurück in den Thermomix® stellen und Stufe 5 einstellen, die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben, nach dem letzten Ei weitere 30 Sek. | Stufe 5 vermischen. Den...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren, geviertelt