Spargel-Basilikum-Suppe
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Spargel-Basilikum-Suppe

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 30 g Butter
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 20 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

30 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen.

2

Wasser, Milch, Spargelstücke (ohne Köpfe) und Salz zugeben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Dann 10 Min. | 80 °C | Stufe 1 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
900{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpargel, geschält und in Stücken, Köpfe längs halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz, zzgl. etwas mehr für das Topping

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