Spargel-Flammkuchen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spar­gel-Flamm­ku­chen

  • 1 Std. 50 Min.
  • 8 Personen
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Topf
Erwärmen
Zeit
01
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Hefe zusammen mit 200 g Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, 1 TL Salz sowie 10 g Olivenöl zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen und abgedeckt etwa 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Währenddessen übriges Wasser in den Mixtopf geben. Grünen und weißen Spargel im Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen. Den Varoma® ...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
Salz
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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