Spargel-Kasseler-Frikassee
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Spargel-Kasseler-Frikassee

  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 15 g Mehl Type 405 und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.
Kochmodus
  • Rühraufsatz in den Varoma legen. 500 g weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen.
Kochmodus
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Kochmodus
  • 500 g Kasselerrücken, in Würfeln auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma setzen und verschließen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.

2

Rühraufsatz in den Varoma® legen. Spargel darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen. Frühlingszwiebeln und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen. Kasseler auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma® setzen und verschließen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenZucker
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln, in Ringen

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