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- 15 g Mehl Type 405 und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.
- Rühraufsatz in den Varoma legen. 500 g weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen.
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
- 500 g Kasselerrücken, in Würfeln auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma setzen und verschließen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.
2
Rühraufsatz in den Varoma® legen. Spargel darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen. Frühlingszwiebeln und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen. Kasseler auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma® setzen und verschließen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert |
| 8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Salz |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Zucker |
| 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Frühlingszwiebeln, in Ringen |
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