Spargeltarte mit Parmesan
Foto: Nicky & Max
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spar­geltar­te mit Par­me­san

  • 1 Std. 10 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Butter, Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz sowie 20 g Wasser in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

500 g Wasser in den Mixtopf geben, beide Spargelsorten im Varoma® verteilen, mit 1 TL Zucker und 1 Prise Salz würzen. Varoma® aufsetzen, 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Spargel abgießen, mit kaltem...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
520{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält
Außerdem
eckige Tarteform (etwa 29x20 cm)

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