Spekulatius-Creme mit Himbeeren
Foto: Tina Bumann
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Spe­ku­la­ti­us-Cre­me mit Him­bee­ren

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Etwa 4 TL Brösel abnehmen und beiseitestellen. Übrige Brösel weitere...
Kochmodus
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Vermischen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • {{calcIngredientValue("240").toString().replace(".", ",")}} g Himbeeren auf 4 Dessertgläser aufteilen und die Creme jeweils darüberschichten. Beiseitegestellte Spekulatiuskrümel darüberbröseln und servieren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Spekulatius in den Mixtopf geben und 4 Sek. |Stufe 5 zerkleinern. Etwa 4 TL Brösel abnehmen und beiseitestellen. Übrige Brösel weitere 10 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.

2

Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillemark, Orangensaft sowie -abrieb und Zimt zu den pulverisierten Keksen in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 4 vermischen.

3

Himbeeren auf 4 Dessertgläser aufteilen und die Creme jeweils darüberschichten. Beiseitegestellte Spekulatiuskrümel darüberbröseln und servieren.

4

Für mehr Abwechslung könnt ihr anstelle von Spekulatius und Himbeeren auch zerstoßene Lebkuchen und Kirschen aus dem Glas verarbeiten. Oder ihr zerbröselt Vanillekipferl und kombiniert dazu Blaubeeren aus dem Glas. Beide Geschmacksverbindungen sind einfach nur zum Niederknien!


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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gGewürzspekulatius, halbiert
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
0.25{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
240{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren, (Glas), abgetropft

Nährwerte (Pro Portion)

692
Kalorien
15 g
Eiweiß
54 g
Fett
38 g
KH

Vegetarisch

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