Name: Schichtdessert mit Spekulatius und Himbeeren
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Gläser à 200 ml
Ingredients: 200 g Himbeeren (TK); 40 g Zucker; Saft von 0.5 Orange; 200 g Spekulatius-Kekse; 150 g Schlagsahne; ...

Schichtdessert mit Spekulatius und Himbeeren

Foto: Frauke Antholz

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Himbeeren auftauen, {{calcIngredientValue("10").toString().replace(".", ",")}} g Zucker darübergeben und mit Orangensaft beträufeln. Zum Ziehen in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit ...

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Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

Rühraufsatz einsetzen

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Unter Sichtkontakt steif schlagen

3.0

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Mischen

3.0

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Unterheben

2.0

1/₃ der zerkleinerten Spekulatius-Kekse mit einem Löffel gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen. Jeweils mit etwas Orangensaft von den gekühlten Himbeeren beträufeln. Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Kekse geben und glatt streichen.

Gezuckerte Himbeeren auf die Creme geben, ein weiteres Drittel der Kekse auf die Gläser verteilen. Mit Creme abschließen, mit den restlichen Keksen und Kakao bestreuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ho, ho, ho! Mit diesem festlichen Dessert zieht Weihnachten bei dir zuhause ein. Jedes Glas enthält süße Vanillecreme, knusprige Spekulatiuskekse und fruchtige Himbeeren und wird damit zum unwiderstehlichen Schichtdessert. Mit diesem Rezept für den Thermomix® ist die Zubereitung des weihnachtlichen Schichtdesserts ganz leicht. Na, hast du dein diesjähriges Weihnachtsdessert bereits gefunden?

Das Rezept für Schichtdessert mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Himbeeren auftauen, 10 g Zucker darübergeben und mit Orangensaft beträufeln. Zum Ziehen in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen Spekulatius-Kekse in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt Stufe 3 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen.

Mascarpone, Quark, Vanillezucker, restlichen Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 3 mischen. Sahne zugeben und 5 Sek. | Stufe 2 unterheben.

1/₃ der zerkleinerten Spekulatius-Kekse mit einem Löffel gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen. Jeweils mit etwas Orangensaft von den gekühlten Himbeeren beträufeln. Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Kekse geben und glatt streichen.

Gezuckerte Himbeeren auf die Creme geben, ein weiteres Drittel der Kekse auf die Gläser verteilen. Mit Creme abschließen, mit den restlichen Keksen und Kakao bestreuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren (TK)
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Orange
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spekulatius-Kekse
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schlagsahne
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kakaopulver zum Bestäuben

Nährwerte (Pro Glas)

606

Kalorien

12 g

Eiweiß

38 g

Fett

53 g

Vegetarisch

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30 Min.

Schichtdessert mit Spekulatius und Himbeeren

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