Spekulatiusrollen
Foto: Oliver Hauser
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spekulatiusrollen

  • 1 Std.
  • 3 Std.
  • 50 Stück
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker und Orangenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Butter, Salz, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Wasser, Spekulatiusgewürz, 2 EL Orangensaft und gemahlene Mandeln zugeben und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, auf einer...

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
190{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke

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