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- Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in kaltes Salzwasser geben. Aufkochen und etwa 20 Min. kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen, dann pellen.
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Zerkleinern
00
05
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5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in kaltes Salzwasser geben. Aufkochen und etwa 20 Min. kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen, dann pellen.
2
Für die Wildkräutersoße Schalotte schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Essig und 60 g Wasser zugeben 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 erwärmen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotte |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Weißweinessig |
| 60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wildkräuter, z. B. Giersch, Sauerampfer, Brennnessel |
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